Franco Monocultivar Peranzana

Franco, omaggio al nonno, fondatore di un sogno fatto di tradizione e passione.

Nome che racchiude la storia di una famiglia che ha dedicato tutto all’amore per il territorio e che allo stesso tempo esprime il valore fondamentale del nostro lavoro, un olio “franco” leale con il consumatore e con chi crede nel nostro progetto.

Mono-varietale di categoria superiore ottenuto dall’estrazione a freddo della sola varietà Peranzana. La cosiddetta “regina della puglia” è la varietà tipica del Tavoliere, extravergine dalle proprietà nutritive uniche, dal sapore morbido e deciso, con rimandi fruttati ed erbacei.

Colore intenso tendente al verde, consistenza e sapore deciso sono alcune delle qualità che contraddistinguono questo olio.

La raccolta a mano inoltre, come da tradizione, evita danneggiamenti del prodotto preservandone gusto, sapore e colore.